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Sélections de recettes de cuisine de cuisine géorgienne

Notre choix de meilleures recettes de cuisine géorgienne.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

L'épinard, un trésor qui nous vient d'Italie
L'épinard, un trésor qui nous vient d'Italie

Cru, cuit, haché ou en feuilles il y a maintes façons de le déguster.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine géorgienne partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Mise en place
lexique
Mise en place

En cuisine, le commis prépare la mise en place.

Anglaise (A l')
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Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Ciboulette
herbes et épices
Ciboulette

L'alliée fraîcheur de vos salades !

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lexique
Mirepoix

Exemple : carottes en mirepoix.

Florentine (A la)
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Florentine (A la)

Que signifie l'appellation "à la florentine" en cuisine ? La réponse du Chef Simon

Sauter
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Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Braiser
lexique
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

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